加拿大对食品中防腐剂使用限量标准的规定,具体如下:
1、可能用于漂白、面粉改良剂的食品添加剂
过氧丙酮
面包;面粉;全麦面粉,良好操作规范
非标准化烘烤食物,良好操作规范
过硫酸铵
面粉;全麦面粉,250p.p.m
面包,面粉的100p.p.m
非标准化烘烤食物,良好操作规范
维他命C
面包;面粉;全麦面粉,面粉的200p.p.m
非标准化烘烤食物,面粉的200p.p.m
偶氮甲酰胺
面包;面粉;全麦面粉,面粉的45p.p.m
过氧化苯甲酰
面粉;全麦面粉,150p.p.m
碘酸钙
面包,面粉的45p.p.m
非标准化烘烤食品,面粉的45p.p.m
过氧化钙
面包,面粉的100p.p.m
非标准化烘烤食品,良好操作规范
硬脂酰乳酸钙
面包,面粉的3750p.p.m
非标准化烘烤食品,面粉的3750p.p.m
糕饼混合料,材料干重的0.5%
氯
面粉;全麦面粉,良好操作规范
二氧化氯
面粉;全麦面粉,良好操作规范
L-半胱氨酸盐酸盐
面包;面粉;全麦面粉,90p.p.m
非标准化烘烤食物,良好操作规范
碘酸钾
面包,面粉的45p.p.m
非标准化烘烤食品,面粉的45p.p.m
过硫酸钾
面包,面粉的100p.p.m
非标准化烘烤食品,良好操作规范
硬脂酰乳酸钠
面包,面粉的3750p.p.m
非标准化烘烤食品,面粉的3750p.p.m
烤饼及烤饼混合料,成分干重的0.3%
华夫饼干或华夫饼干混合料,成分干重的0.3%
糕饼混合料, 材料干重的0.5%
硬脂酰富马酸钠
面包,面粉的5000p.p.m
非标准化烘烤食品,面粉的5000p.p.m
亚硫酸钠
饼干生面团,500 p.p.m(以二氧化硫计)