切换到宽版
左右分栏
资讯
预警
应用
技术
学院
指南
专题
服务
机构
产品
企业
下载
人才
社区应用
帖子
相册
日志
群组
热榜
分享
记录
社区服务
道具中心
会员列表
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
标签排行
|帮助
下拉
用户名
UID
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
微博帐号登录
内容互通,快速登录
QQ帐号登录
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
社区首页
主站首页
博客圈子
商务中心
帖子
日志
用户
版块
群组
帖子
搜索
蓝色天空
水墨江南
黑色旋风
绿之印象
紫色梦幻
春意盎然
世科社区
>
食品安全
>
食品微生物检测知识
绿色食品如何认
低碳产品认证将
你不得不知的几
黄金大米的实验
[分享]与贸易贸易壁垒有关的一些基本概念 申请加精!
REACH全攻略
台湾在11个产品标准中限制塑化剂
2013年REACH注册指南——注册决策建议
PAHS(多环芳香烃检测介绍)
发帖
回复
返回列表
2481
阅读
8
回复
[毒素/微生物]
食品微生物检测知识
[复制链接]
上一主题
下一主题
离线
alex
UID:9
注册时间
2009-06-25
最后登录
2023-07-08
在线时间
8小时
发帖
312
搜Ta的帖子
精华
22
世科币
642
威望
416
贡献值
8
银元
0
访问TA的空间
加好友
用道具
荣誉会员
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
312
世科币
642
威望
416
贡献值
8
银元
0
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2013-10-14
— 本帖被 kelly 设置为精华(2014-01-04) —
关键词:
食品
微生物
检测
以
检验
食品
中有害
微生物
及其产物为手段,来
研究
食品的预防性和
生产
性卫生监督,
产品
质量
鉴定与控制,以及最合理的加工利用,保证人畜
健康
,防止疾病传播和增进人类福利的一个
应用
性科学。
aOH$}QnS
食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检食品能否食用的科学依据之一。通过食品微生物检验,可以判断食品加工环境及食品卫生情况,能够对食品被细菌污染的程度作出正确的评价,为各项卫生管理工作提供科学依据,提供传染病和人类,动物的食品中毒的防治措施。此外,食品微生物检验是以贯彻“预防为主”的卫生方针,可以有效减少食物中毒和人畜共患病的发生,保障人民的身体健康;同时,它对提高产品质量,避免经济损失,保证
出口
等方面具有政治上和经济上的重大意义。
{q-<1|xj/J
共
条评分
评价一下你浏览此帖子的感受
精彩
感动
搞笑
开心
愤怒
无聊
灌水
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
离线
alex
UID:9
注册时间
2009-06-25
最后登录
2023-07-08
在线时间
8小时
发帖
312
搜Ta的帖子
精华
22
世科币
642
威望
416
贡献值
8
银元
0
访问TA的空间
加好友
用道具
荣誉会员
发帖
312
世科币
642
威望
416
贡献值
8
银元
0
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 2013-10-14
食品微生物学的检验的目的和任务
:L~{Q>o
q .[hwm
1、食品微生物学检验的目的:是检测食品中是否存在有害微生物及其产物而做出卫生学评价,以保证人类获得符合卫生要求,适于人类消费的食品。
V/X4WZs|i
~]}V"O%,
2、食品微生物学检验的任务:是以确定食品的可食程度,控制食品的有害微生物产物如污染,督促食品加工工艺改进,改善生产卫生,防止人兽共患病传播,保证人类身体健康。
&