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[安全/营养/健康]【讨论】如何鉴别激素草莓? [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-11-20
— 本帖被 admin 从 食品农产 移动到本区(2012-12-10) —
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过量使用激素的草莓(左侧两颗)形状不规则,果面凹凸不平,果形不整。 自然生长的草莓(右侧两颗)呈圆锥形或长圆锥形。 Wvf ^N(  
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过量使用激素草莓(左侧两颗)上色不均匀,光泽度差,特别是底部果柄处,颜色发青、发白。 自然生长的草莓(右侧两颗)颜色均匀、红艳,光洁度好。 BnasI;yWb  
过量使用激素的草莓(左侧四块)空腔现象比较多、空腔大,果肉颜色发白,上色较差。 自然生长的草莓(右侧四块)果肉饱满,较少出现空腔现象,内部果肉呈鲜红色。  sd|).;s}  
眼下最惹眼的水果莫过于草莓。然而,草莓的个头过大却让部分消费者打了个问号:个头这么大,该不会是打了激素膨胀吧? F7#JLE=  
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    网上质疑大个草莓的帖子也铺天盖地,有许多人都说这种激素就叫做膨大剂。带着市民的疑惑,近日,记者采访了我市草莓专家。据专家介绍,其实,按照现在的种植技术和引进的优质草莓品种,完全可以让草莓在正常栽培的条件下长出大个来。 +52{-a,>  
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   “空心”、“畸形”的不要买 brUF6rQ  
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  鞍山市农产品监测中心副主任、教授级高级农艺师唐鹏介绍说,膨大剂是一种生长激素,作用不是增加细胞数,而是增加细胞的体积,使用膨大剂种植的草莓,生长快,营养往往会被破坏,切开后里面往往是空心的,吃起来口感没有正常草莓那么结实,储存起来更容易烂掉。  qlPT Ll  
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