目前应用
于中药脱色的
方法及
工艺很多，但大致可通过以下方法进行分类。
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uEM ;ToKJ6hN|* 一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别进行除去 e l2bd
: 8'~[pMn` 属于最常用、最简单、也是效果比较差的方法。
LAVAFlK5 O_$ m!5ug 1．水提醇沉：可去除小部分水溶性色素。
j]*j}%hz MxWy*|J} 醇提水沉：可除去大部分脂溶性色素。（也可以两种方法交替使用）
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vP[; 6 K#*reJ}K 2．酸碱沉淀法：例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可调节PH3以下，另其析出。
T6H}/#*tK 8aO~/i:(. 二、根据色素在两相溶剂中的分配比不同进行除去 )jkXS TZ Gqcq,_?gt 例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可采取调节PH到12以上，用有机溶剂萃取的方法。这时由于色素都以解离形式存在，不宜被萃出。
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8 q 三、根据色素与有效成分吸附性差别进行分离 M&N B/ v k*=4}: 1．物理吸附：（吸附力是分子间力）
uHAT#\m: `)GrwfC （1）极性吸附剂：如硅胶、氧化铝。可去除亲水性色素。
N@O8\oQG ua5 OGx （2）非极性吸附剂：如活性炭，纸浆、滑石粉、硅藻土。可去除亲脂性色素。
Row) hx8 AtF3%Z v2 活性炭是一种优良的吸附剂，它对色素、细菌、热原等杂质有很强的吸附能力，并且其还有助滤作用。
io#&o;M< L=q+|j1> 其内部有大量的微孔和空隙，表面积可达200-500m2/g。
EL8NZ%:v: '@jXbN 吸附
原理：由于大多数色素具有共扼双键结构，易吸附。
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N6l6N *^RmjW1I 使用方法：冷吸附法，热吸附法，炭层助滤法，柱层析吸附法。
(tCUl X2 = e gW 2．化学吸附： g8w2 Vz2/ w.lAQ5)I%\ （1）例如可用碱性氧化铝去除一些黄酮、蒽醌等酚酸性色素。
ZR$'u%+g' MY/3] g< （2）离子交换树脂法：例如黄酮、蒽醌等酚酸性色素可以用阴离子交换树脂除去。
Ndo a4L)$ KAsS [ 3．半化学吸附：聚酰胺与大孔树脂。 "dROb}szn v3GwD0 0
吸附原理为氢键作用，大孔树脂还有部分范德华力作用。
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i Fm| 聚酰胺可通过分子中的酰胺羰基与酚类、黄酮类的酚羟基形成氢键。也可一通过酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基形成氢键。
?KITC;\\ .`7cBsXH 四、沉淀法除去色素 P_c,BlfGMH YPzU-:3 代表物质：石灰乳。
| A %<Z( Dw7vv]+ S 常用浓度：20％－30％。
@: tj<\G] .>wv\i [p 脱色原理：石灰乳中钙离子能与药液中的有效成分及杂质结合成钙螯合物、钙盐沉淀。而沉淀在硫酸作用下，黄酮、蒽醌、酚类、皂苷、部分生物碱与钙离子形成的钙盐可以被分解出来，再溶解到水中。但是鞣质、部分
蛋白质、有机酸、极性色素、多糖等不能分解出来。
6{ ,HiY bu&t'?z x! 五、絮凝剂法除去色素 `:O\dN>ON x f4{r+ 1．常用的絮凝剂分以下几种： N$TL;T> >xA),^ YT （1）明胶类：鞣质影响药液稳定性且容易变色。可利用明胶与鞣质行政络合物，与水中悬浮颗粒一起沉淀
hI pKJ&hm ;WT{|z （2）ZTC1+1天然澄清剂：
4yaxl\2 #'OaKt?Z) 分为四种：
u@ p? AGYm';z3 I型：除蛋白型
[oc~iDx%W Q36)7=at II型：脱色澄清型
/?"8-0d I~'*$l III型：
中药口服液与颗粒剂型，可代替醇沉法，起到去除不稳定成分和助滤作用。
7.<^j[? AF4?IH IV型：注射液型，主要提高澄明度。
$e\N+~KNCy Gie@JX （3）101果汁澄清剂
1
[z'G)v m4ApHM2 （4）甲壳素及壳聚糖：壳聚糖是甲壳素乙酰化制得。它们都是天然的阳离子絮凝剂。
8{&["? ;5|1M8]=0 2．影响澄清效果的因素 1 H4fJ3- 9\O(n> （1）澄清剂的用量
)3?rXsSR "-i#BjZl/ （2）澄清剂的配制浓度和加入顺序
A! 6r/
o$_93<zc （3）药液本身的浓度
:\}U9QfCw ]rX9MA6 （4）絮凝时温度的影响
Y)p4]>lT+8 }C~]=Z （5）药液的PH的影响
M9"Sgb`g cC6z,0`3 （6）搅拌速度和搅拌时间的影响
vl5){@
?y_awoBd1 （7）絮凝沉淀时间的影响
YBylyVZ (T;9us0 六、膜分离去除色素 S:Xs '0K_ Q7k. +2 最常用的为超滤
技术。
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