HACCP在亚硫酸法白砂糖生产中的应用 ceG&,a$\
根据食品安全HACCP 管理系统的
原理, 结合亚硫酸法生产白砂糖的工艺流程,
分析亚硫酸法白砂糖生产过程中可能存在的危害因素, 确立相应的HACCP 关键控制点及判断依据, 建立可操作的HACCP 监控措施和纠偏措施, 以及亚硫酸法白砂糖生产HACCP 文件和记录, 以规范白砂糖的生产管理, 提高白砂糖
产品的
质量。
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