产品品牌：绿川

产品型号：E10-E150

辣椒红色素—（油溶性，水溶性）

产品详细：

     以辣椒为原料，主要的成分是辣椒红素、辣椒玉红素,属类胡萝卜素类色素。

种类及性状：油溶性深红色油状液体，溶于植物油，酒精，乙酸乙醇，等有机溶剂，不溶于水；水溶性深红色液体，溶于水和特殊有机溶剂。

特   点：没有辣味、色泽鲜艳、性能稳定，耐热性、抗光型良好，不受PH值变化的影响，对油脂产品染色力强。本产品经反复除味、精制，强有轻微的异味，添加在产品中没有任何闻道。

 应用范围：广泛用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品和医药的着色。亦可用于化妆品的生产。产品质量符合FAO/WHO国家标准。

质量指标：

 

溶解性	油溶	水溶
吸光度1％㎝460nm	10-250	10-90
辣素含量	≤0.01%	≤0.005%
铅（Pb）	≤2mg/kg	≤1mg/kg
砷 （As）	≤3mg/kg	≤2mg/kg
已烷残留物	≤10mg/kg	≤25mg/kg

 

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