在德国，人们无需担心饮用水的质量，各地的自来水都是可以饮用的，除非它明确的标记为“非饮用水”。饮用水是定期测试的以保证其质量。德国自来水净化之前73.8%来自地下水，其次是地表水(14.5%，即湖泊、河流和大型水库) 和河岸滤液或人为富集地下水(11.7%)。
水在我们的生活中是如此普遍，每个人都希望饮用水干净。现在，很多人更喜欢瓶装水，认为瓶装水更值得信赖，认为瓶装水接受到了更严格的监管，更安全。然而，很少有证据支持瓶装水比自来水更健康，相比之下，一部分瓶装水可能更不安全。因此，认为瓶装水更好或更健康是一种不正确的观点。
德国拜罗伊特大学（UniversITy of Bayreuth）Z-MNU(数学与科学教育中心) Christian Fremerey等人调查了德国十年级学生和大学生对饮用水的看法，调查结果发表在科研出版社英文期刊《Journal of Water Resource and Protection》（水资源与保护）2014年9月刊上。
作者指出，在日产生活交流中我们对水可能产生了一些误解，年轻人往往通过表面现象或是错误的科学知识对水产生了不正确的结论，我们需要更多的科学教育来努力克服这些。 
