根据报告，5月份佛山市农产品质量安全监督检测中心在全市(不包括顺德区)选取部分农产品生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市，共抽取了426份样品进行食用农产品质量安全风险监测。其中，抽检种植业类样品160份，进行有机磷、菊酯、有机氯和氨基甲酸酯等农药残留检测，检测合格率为99%。来自三水区的一份菜心样品抽检时被发现含有灭线磷。

　　此外，畜禽业类样品245份，其中猪肝和生猪尿液样品共170份。通过进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等β-受体激动剂检测，检测合格率为100%。牛肉样品25份，其水分含量检测合格率为100%。

　　值得一提的是，质监部门对禽肉和禽蛋样品有针对性地进行了恩诺沙星、环丙沙星和达氟沙星等药物残留检测，50份样品的检测合格率为100%。不过，在对水产品进行硝基呋喃代谢物和孔雀石绿等药物残留检测中，禅城区1份罗非鱼样品被检测出孔雀石绿。