草案重点对食品安全法作了以下几方面完善：一是对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度。二是建立最严格的监管处罚制度，对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的，依法严肃追究刑事责任，加重对地方政府负责人和监管人员的问责。三是健全风险监测、评估和食品安全标准等制度，增设责任约谈、风险分级管理等要求。四是建立有奖举报和责任保险制度，发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用，形成社会共治格局。
山东威海检验检疫局提醒相关企业，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，强化生产经营者主体责任意识，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。同时，加强自主品牌创建，改进生产工艺，用技术和品牌赢得更多的市场空间，规避潜在风险。
