自从2010年开始，饮水机和净水桶市场开始出现负增长。据中怡康监测数据显示，2013年全年，我国水家电整体零售额达到186亿元，同比增长20.7%，但传统饮水机去年零售额却逆势下跌6.5%至86亿元，而净水桶市场更大幅下滑33.3%，全年零售额仅有5亿元。
业内预计，一旦饮水机纳入国家能效标识管理目录，从整个行业来看，估计至少有20%的产品将因为未能达到该标准能效三级要求而退出市场。
能效国标加速淘汰
长久以来，由于市场对节能产品缺乏需求，生产厂家的研发动力不足，导致整个饮水机行业的节能意识非常弱。据了解，一台额定功率为300W的饮水机，工作1小时耗电量为0.3度，一天工作12小时，耗电量则高达 3.6度，约为冰箱能耗的10倍，因此饮水机也被戏称为家电界的“耗电王”。
直到去年12月6日，国标委正式向世界贸易组织通报上述能效标准。据中国标准化研究院有关负责人表示，该管委会现在已经收到世贸组织的修改意见。目前，该标准整体改动不大，正在履行报批手续，具体发布时间仍未确定。
深圳安吉尔饮水产业集团有限公司技术管理中心经理张恒分析认为，若一切顺利，该能效标准有望最快在今年上半年正式发布。据悉，由于此次指标制定的要求比较严苛，就连目前的行业龙头安吉尔公司也不能保证现有全部产品均达到能效三级水平。
据21世纪经济报道记者了解，新标准主要规定了家用和类似用途的饮水机的能效等级、能效限定值、节能评价值及试验方法和检验规则，并
将饮水机按照制热、制冷系统方式及组合方式的不同，分为非循环性制热式饮水机、循环性制热冷式饮水机和组合型饮水机三大类。
其中，最重要的章节为技术要求，规定饮水机安全要求应符合《家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求》的规定。此外，能效检测需要在规定的试验环境下，即外加热式饮水机热水温度应不低于95℃，速热式饮水机热水温度应不低于90℃，循环性制热冷式饮水机热冷水的出水温度应符合原《冷热饮水机的要求》。
“对于规模较小、实力不足的饮水机企业来说，要达标非常困难。”美的生活电器内部人士告诉记者，由于此次能效等级的提升幅度较大，需要企业有较大的技术突破，而非单靠增加保温措施就可以达到。
“如果不进行技术改造，现有的部分产品将被淘汰。”沁园净水器的相关负责人预计，在标准获批后与正式实施之前的这段时间内，饮水机企业会密集进行技术改造，大量缺乏资金和技术改造能力的小型饮水机企业将被淘汰，行业将迎来新一轮洗牌。
饮水机下滑，净水器增长
事实上，随着越来越多人对饮用水质量的重视，传统饮水机已经不能够满足人们对饮水的健康需求，家中的饮水机逐渐沦为摆设，闲置率也越来越高。
“即使我们自来水厂出来的水是合格的，但是并不意味着我们家里的水龙头出来的水也一定合格。”在中国净水行业协会秘书长顾久传看来，随着经济的发展，人们对水质的要求越来越高，势必加大人们对水进行第二次处理的需求，净水已成为整个水家电行业的发展趋势和方向。
“还有更重要的是安全问题，我们不提倡用净水桶去饮用，如果水是安全、干净的，三天之内不喝完，里面就会滋生细菌，那么水的质量将比自来水还要差，储水罐也存在同样的问题。”中怡康总经理贾东升对21世纪经济报道记者表示。
家电产业观察家洪仕斌认为，饮水机存在的价值在于方便，但在健康方面备受垢病，“饮水机如果不做改变，仍然按部就班地去发展、生产，最后的结局肯定是被市场所遗弃。”
其实，近年来饮水机企业同样意识到问题的存在与威胁，部分企业开始尝试把饮水机往高端发展，推出利用分段控温技术来泡茶泡咖啡的附加功能，价格也从原来的几百元跃升至上千元。
但市场反应却普遍冷淡，“只是增加了一个小型电水壶，价格就翻了几番，还需要额外的加热，那花超千元买的饮水机意义何在?还不如直接买个几十元的电水壶岂不更便宜实惠。”一位消费者埋怨道。
伴随着饮水机市场的下滑，净水设备市场尤其是中高端的净水器却呈现出150%-200%的高速增长。据中怡康对2013-2020年净水设备市场需求额的预测，净水设备市场规模将保持45%的年均复合增长率，从2013年的95亿元增长到2020年1280亿元。
中投顾问家电行业研究员任敏琪认为，净水器对饮水机的替代作用非常强，而且相比饮水机有着能耗少、一次性净化直接饮用等优势。
2010 年前后，各大水家电品牌巨头纷纷开始布局净水产品，但是由于技术限制等原因导致产品格局至今不明朗。直到2012年，国内家电市场惨淡，净水产品开始出现分化趋势;2013年，在各个品牌发力、居民对环境问题超高关注等因素影响下，纯水机产品一举超越净水机产品，确立了其市场地位。
国内水问题著名专家、中国疾病控制中心教授鄂学礼见证着水家电企业的挣扎与转型，在他看来，产品同质化严重也依旧是当下净水行业的一大问题，需要企业不断寻求解决方案，“而这需要一个过程”。
