饮用矿物质水真相

国家标准中规定，饮用矿物质水是以饮用水为水源，采用适当的方法，加入一定量的矿物质而制成的产品；矿泉水则是采用地下深处自然涌出或采集而来的，未受污染的，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。

一些市售矿物质水的产品说明中均标注“配料为水以及含有硫酸镁、氯化钾的食品添加剂”。

事实上，正因为含有食品添加剂，进入中国市场以来，矿物质水一直备受争议。有营养专家认为，钾补得太多会引起高钾血症，而硫酸镁则是一种较强的导泄剂。长期服用有机元素肯定会对身体产生负面影响，这取决于摄入量，但强调饮用矿物质水能够补充矿物质肯定是误导。

东方网3月27日消息：据《东方早报》报道，超市里卖的矿物质水，其实只是由普通饮用水加入一定量的食品添加剂（各类矿物质）勾兑而成。

日前，国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，其中明确提出考虑到“矿物质水”名称容易使消费者误认为具有补充矿物质的营养功能，因此本标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。

这也意味着，市场上销售的诸多“矿物质水”要么将退出矿物质水生产行列，要么必须更换标牌、改头换面。

易被误解的名称

国家卫计委发布的这份征求意见稿对包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水进行了定义，从原料、水质、标签标识等方面设定了统一的标准。

其中，包装饮用水的标签标识设定格外引人关注：对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到“矿物质水”的名称容易被消费者误解为具有补充矿物质的营养功能，因此不得再使用饮用矿物质水名称。

那么，消费者知道“矿物质水”的真实身份吗？日前，早报记者就相关问题采访了一些消费者，发现消费者几乎都不知道“矿物质水”只是玩概念。

在家乐福武宁店，一对年轻夫妻面对货架上十几种不同的饮用水，商量着买哪个好。昆仑山、娃哈哈纯净水、农夫山泉天然水……“这些瓶装水有什么区别吗？”夫妻两人表示都不知道，但“矿物质水最便宜，就买这个吧”。当早报记者问什么是矿物质水时，两人犹豫了，“应该就是含有人体需要的微量元素吧。”在采访过程中，另外一位来买水的欧阳老伯疑惑地反问早报记者，“矿物质水不就是矿泉水吗？”

那到底什么是矿泉水，什么又是矿物质水呢？“两者完全是不同的概念。”营养专家孙树侠介绍说，食品安全国家标准《包装饮用水》中明确定义，饮用矿物质水是以饮用水为水源，采用适当的方法，加入一定量的矿物质而制成的产品；矿泉水则是采用地下深处自然涌出或采集而来的，未受污染的，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。

因含食品添加剂惹争议

家乐福武宁店昨日出售冰露、纯悦、康师傅、屈臣氏等四款矿物质水，其中三款的产品说明中均标注“配料为水以及含有硫酸镁、氯化钾的食品添加剂”。

事实上，正因为含有食品添加剂，进入中国市场以来，矿物质水一直备受争议。曾有全国人大代表以议案形式呼吁，应禁止在饮用水中添加食品添加剂，但生产企业则称矿物质水中的添加剂符合国家关于食品添加剂的标准。双方各执一词，至今仍无明确定论。