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食品接触材料过量使用荧光增白剂有隐患

放大字体  缩小字体 世科网   发布日期:2011-05-27  浏览次数:1810
核心提示:荧光增白剂可吸收紫外光并将其转换为蓝色或紫色的可见光,补偿基质中不希望出现的微黄色,使制品显得更白、更亮、更鲜艳。由于此
荧光增白剂可吸收紫外光并将其转换为蓝色或紫色的可见光,补偿基质中不希望出现的微黄色,使制品显得更白、更亮、更鲜艳。由于此特性,荧光增白剂在造纸行业中被广泛应用。目前在餐巾纸、擦手纸、包装纸以及毛巾等的生产过程中,不少企业也采用荧光增白剂达到提高白度的效果。但是,在食品接触材料中过量使用荧光增白剂,对食品安全和人体健康构成的隐患须引起重视。

    实验表明,荧光增白剂被人体吸收后,不易分解。一旦其与人体中的蛋白质结合,则会阻碍伤口愈合。并且除去它非常不易,只有通过肝脏进行酶类分解,从而加重肝脏的负担。医学临床实验证实,荧光增白剂可使细胞产生变异性,存在致癌风险,所以被列为潜在致癌物质。

    为了避免过量使用荧光增白剂引起的食品安全问题,检验检疫部门建议食品接触材料生产企业和食品加工企业,了解掌握过量使用含有荧光增白剂的潜在危害,不生产、不购买、不使用含有过量荧光增白剂的纸张、包装材料或毛巾等食品接触材料;对食品接触材料实施严格监督检查,从生产源头清除这类物品,最大限度消除食品安全隐患;采用实用、简便的方法,对食品接触材料中荧光增白剂的含量进行自检自控,杜绝含有过量荧光增白剂的物品在食品生产和餐饮环节的使用。

 
  来源:《中国国门时报》
文章出自: 世科网
本文网址: http://www.cgets.net/news/show-37.html

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关键词: 食品 荧光增白剂
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