2011年度诺贝尔生理学或医学奖得主、美国德克萨斯大学宿主防御遗传学中心主任布鲁斯·博伊特勒博士对转基因食品表示赞成。“因为我们吃的很多食品中都含有转基因成分。”布鲁斯以玉米为例说，玉米就是改变过基因的食物，玉米刚出来的时候看起来并不是现在这个样子，中间通过改变基因的成分或者其他变异，形成了今天的玉米。“如果可以用现代的科学手段，让我们的食物变得更加丰富，更加有营养，为什么不呢？”

和布鲁斯持有相同观点的，还有来自以色列的2004年诺贝尔化学奖得主阿龙·切哈诺沃博士。阿龙告诉记者，转基因技术不但能提高产量，还能解决植物的病虫害等疾病问题，“我自己就吃转基因食品，没问题的。”他11月13日下午在海口市人民医院作主题演讲是也透露，至今世界上还没有任何证据证明，食用转基因食品是对人体有害的。

在不少专家对转基因食品持赞成态度时，也有专家保持一份审慎，来自日本的2010年度诺贝尔化学奖得主根岸英一博士就是其中一位。他认为：“所有人工的东西，人为制造出来的东西都要非常谨慎、小心。”由于涉及食品的安全性，围绕转基因的争议和讨论，或许短期内依然无法尘埃落定。