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加拿大加强生牡蛎中副溶血弧菌风险管理

放大字体  缩小字体 世科网   发布日期:2013-08-23  浏览次数:719
核心提示:  据加拿大食品检验署消息,7月23日加拿大食品检验署(CFIA)发布公告,要求加拿大境内贝类食品生产商实施质量管理程序(QMP),加强
     据加拿大食品检验署消息,7月23日加拿大食品检验署(CFIA)发布公告,要求加拿大境内贝类食品生产商实施质量管理程序(QMP),加强食品安全危害控制,并重点加强副溶血弧菌风险管理(VP)。VP在加拿大、美国贝类养殖场内均有分布,夏季随水温上升污染浓度上升,风险期为每年5月至10月。

  CFIA要求相关机构对贝类生产设施QMP实施情况进行审查,确保贝类供应商遵守贝类产品监管规范,在贝类收获、储藏过程中注意避免高温环境。CFIA同时要求贝类供应商建立贝类运输监控程序,识别并纠正储藏运输过程中的违规措施。贝类供应商应确保QMP的有效实施并加强VP检测,验证控制措施的有效性,确保产品符合标准

  CFIA将对QMP进行评估,确保对贝类生产提供有效的控制,同时将对加拿大境内贝类产品合规情况进行抽样检查。

 
  来源:中国国门时报
文章出自: 世科网
本文网址: http://www.cgets.net/news/show-2740.html

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