西樵大饼是知名的佛山特产之一，但如今，要找到正宗的西樵大饼却变难了。近日，记者从西樵镇旅游部门获悉，由广东省食品学会与西樵镇政府及有关企业联合组织的《西樵大饼广东食品安全地方标准》的申报已经获得省卫生厅批准，通过了省食品安全地方标准制(修)订标准验收。西樵大饼将拥有统一规范的制作标准。

本周五，西樵将公开发布西樵大饼生产、制作标准，并首度举行西樵大饼制作大赛。