1.修订了2.4条“谷物和谷物制品”相关内容:增加麦芽提取物、压榨粉、酵母、乳酸(食品级)、抗坏血酸维生素C(食品级)、丙酸钙(食品级)、焦亚硫酸钠(食品级)、焦亚硫酸钾(食品级)作为食品添加剂用于谷物制品,并规定了卫生要求、污染物,毒素和残留物以及包装和标签的要求。
2.增加附表6谷物、豆类及其制品的微生物要求,如下表:
产品中文名称 | 微生物 | 限量CFU/g |
较大婴儿和幼儿配方辅助食品 | 细菌总数 | 50000 |
大肠菌群计数 | 10 | |
食用花生粉(压榨) | 细菌总数 | 50000 |
大肠菌群计数 | 10 | |
沙门氏菌 | 未检出 | |
麦芽提取物 | 细菌总数 | 10000 |
大肠菌群计数 | 不得检出 | |
酵母菌数 | 500 | |
霉菌计数 | 500 |