近年来，在国家政策退出、消费需求提前透支的形势下，中国家电市场能够实现“规模与利润”双增长的领域并不多见。而厨房电器正是在“规模和利润”上实现双增长的特殊领域，连续多年保持着15%以上的年增长速度，方太等一些行业龙头企业的年增长速度甚至超过了30%；并且市场呈现出高端化发展趋势。以吸油烟机、燃气灶、热水器三大厨房电器主力产品为例，据中怡康监测数据显示，2015年1-8月，4000元及以上吸油烟机、2000元及以上燃气灶、3000元及以上热水器零售量占比与去年同期相比分别提升了3.5、1.9和2.3个百分点，高端产品市场占有率逐年提升。

　　在家电行业，厨电一直是个非常独特的领域，在这个领域诞生出了一批以方太等为代表的本土高端制造企业。与传统家电市场主要以进口品牌占据高端市场不同，国产品牌在高端市场的占比远远高于国际品牌。以吸油烟机产品为例，在4000元以上的高端市场，方太、老板等国产品牌占有率逐年增长，目前已经超过90%。

　　中国几千年延续下来的饮食烹饪习惯，决定了中国人对于厨电产品有着自己独特的需求，而进口产品存在先天不足。以吸油烟机为例，源自国外的欧式吸油烟机一直在中国市场的销量不佳，究其原因，无外乎是吸油烟效果不佳，无法满足重油猛火的烹饪需求。同样，很多进口洗碗机、烤箱也面临这样的问题。

　　这实际上为中国企业提供了很大的发展空间。经过近20年的发展和积累，从中国第一台自主设计的深型吸油烟机、到嵌入化成套化厨电，再到2015年由中国人自主研发的全球第一台水槽洗碗机问世，引领中国厨房的不断进化和升级的始终都是中国本土制造企业。

　　在当前中国经济增长速度放缓的局势下，肩负重任的中国制造企业也面临着转型的压力。2015年政府工作报告明确指出，中国要从制造大国向制造强国转变。实际上，这里面有三个关键词：创新、质量和人才。创新是一个很老套的话题，但关键是怎么创新。我们不能为创新而创新，创新必须是能够为顾客带去有意思、有意义的功能、产品和服务，对于处于中国家电制造业高端领域的厨电企业来说，智能化家居无疑是检验自身创新力的最佳试金石。

　　智能家居对于中国厨电行业发展的推动

　　当前，智能家居产业在我国方兴未艾，正在迎来一个蓬勃发展时期。空调、冰箱、洗衣机等家电已经插上智能的翅膀，飞入寻常百姓家。厨房电器作为家庭生活必不可少的用品，也迎来了属于自己的智能化风口。

　　传统家电在智能家居时代面临更多挑战

　　经历了萌芽期（智能小区）、开创期、徘徊期的智能家居，目前已进入到融合演变的发展阶段。智能终端与无线通信技术的普及发展，使人与人、人与物、物与物之间信息的分享和交互更加紧密，同时也产生了万物互联的解决方案，为消费者提供了多种可能性。人们可以通过4G、WiFi等移动通信网络，用智能终端遥控、定时等多种控制方式实现对家用电器的智能控制，以及远程操控。从智能手机到智能电视，智能化产品已经逐步渗透到人们的日常生活中。

　　整个家电行业包括厨电行业都在全面拥抱智能家居时代：通过感知系统、控制系统及网络通信技术，使家庭生活中使用的电子设备自动化、智能化，从而提升家居生活的安全性、便利性、舒适性、艺术性，并实现环保节能的居住环境。