中国教育在线讯近日，在青岛技术交易市场周年庆典暨第二次科技成果和专利技术拍卖会上，青岛科技大学石超副教授研发的“一种地沟油的快速检测技术”竞拍异常激烈。“起拍价为280万元，现在开始起拍！”拍卖师一声令下，这项技术马上吸引了一名竞标者。“好，29号出价280万元。有没有加价的？”在拍卖师的鼓动下，这项成果被1号、29号和65号竞标者轮番出价争抢，经过几轮竞价，最终被29号竞标者艾菲生物技术有限公司以360万元成功“拿下”。

“我们平时吃的都是植物油，地沟油是从下水道等地提取出来的，含有动物油成分，我们通过检测食用油中的动物DNA作为判定是否地沟油的标准，一方面大大提高了检测的精确度，二是大大缩短了检测时间。”石超介绍说，之前检测地沟油的方法主要有两种，一种是采用理化性质分析鉴定法，这种方法不能放大信号，检测的精确度不够；另一种是荧光定量PCR检测方法，放大后容易失真，检测的阴、阳性结果易混淆，由于样本来源不同，处理方式不同，其信号放大后的效果会差距较大。与前两种检测方法相比，动物DNA检测地沟油技术在大幅提高精确度的同时，将检测时间缩短至4-6个小时。

此次拍卖最终以360万元成交，比起拍价整整高出80万元，石超认为在意料之中，他说，他带领团队从2012年就开始研究这项技术，三年磨一剑，从市场应用着手研究，不愁没有买家。他的科研团队实力也非常强大，由4名教师和17名研究生组成，为成功研发这一技术奠定了基础。

据了解，就目前而言，此项技术主要应用领域是食品监管部门等第三方检测机构。说起未来的发展方向，石超说：“因为提取、分析DNA比较困难，整个过程需要有专业人员操作，检测成本较高，所以我们下一步将作进一步研究，做出更加便捷、更加便宜的自动化仪器，争取早日投放市场，进入千家万户，让地沟油无处可藏，让老百姓都能吃上放心油。”

石超在青岛科技大学是做分析化学研究的，与其他工科应用类教师相比，他所做的是基础理论研究，不像应用类容易出科研成果，在科研成果转化方面也无法相提并论。虽然之前学校从事基础理论研究的教师也有科研成果成功拍卖，但此次石超360万元的拍卖价格创造了一个新的纪录。青岛科技大学科技处副处长李再峰表示，“基础理论学科也可以实现科技成果转化，此次竞拍成功给从事基础理论研究的老师注入一针强心剂，学校也将加强这一方面的引导，让更多的老师参与到科研成果转化中来，让更多的理论照进现实。”

“以前我们都是专心从事理论研究，从文献到文献，研究与现实不匹配，很难落地，一直是我们的困惑。比如我们曾成功研究出一项检测可卡因的技术，但实际上在我国绝大多数是海洛因，而不是可卡因，使我们这项技术‘无用武之地’。”石超告诉记者，“屡次碰壁之后，我们转换了研究思路，先想应用再做研究。这次在进行测地沟油的研究之前，我们先与企业对接，了解市场需求，然后回来做课题研究，及时发现并修正研究中存在的问题，接受他人的建议。这样不但使我们的课题针对性更强，而且从研究到应用更加顺畅。”

说起此次科研成果成功拍卖，石超说，“这得益于学校浓厚的产学研合作氛围和科技处的大力支持，学校给予了很多优惠政策，鼓励师生大胆创新，积极做科学研究。学以致用、研以致用，是我们追求的方向，成果拍卖成功是对我们研究工作的肯定，这更激发了整个团队的动力，坚定了我们的目标和方向。”