同时,通过行业内品牌企业的牵头,国家也在起草中国鸡精国家标准,标准一旦上台,将填补我国在这一方面的空白。并且也能对规范市场起到很好的推动作用,共同促进这一行业稳健的发展。专家预计,这一标准将有助于提升整个鸡精行业的技术水平和产品质量,为广大消费者的生命和财产安全提供保障,而国际上诸如气质联用仪等先进的检测仪器和检测技术也将在国内得到广泛的传播和应用。
据瑞盛科技相关人员介绍,鸡精作为刚兴起的复合调味料,与味精相比具有明显的产品优势。也更符合80、90后这一消费群体的需求,以及快节奏的生活方式,但是目前在国内并没有占据很大的市场。这在一方面显示出,在近几年食品安全问题不断曝光的情况下,越来越多的消费者开始对新产品存在一定的戒备心理,这将不利于新产品的推广。但是随着新标准的出台以及气质联用仪等先进仪器的广泛使用,必将消除消费者心中的隐忧,同时也为鸡精等调味品的推广打开僵局。