气质联用仪可检测白酒塑化剂超标
去年年底的白酒塑化剂事件刚刚平息，近日又有网友曝出茅台美国送检中检测出塑化剂超标，这再次将高档白酒推上了风口浪尖。据了解，三瓶送检白酒中，有两瓶塑化剂含量低于国家规定的最大残留标准，而其中一瓶53度飞天含量超标。针对屡禁不止的白酒塑化剂超标现象的发生，瑞盛科技工程师介绍，企业可以通过借助气质联用仪等仪器来对白酒质量进行管控，将不良产品截留在源头，防止不良产品流入市场。
据送检人反映，此次飞天茅台塑化剂超标基本上排除人为添加的可能，因为这种量级就算用精密的化学分析仪器测试都有难度，而若想以此来达到提升口感或改善表面张力实现“挂杯”效果，恐怕更是无法如愿。若想准确的了解白酒中塑化剂含量是否超标，可以借助气质联用仪来对样品进行检测。同时值得一提的是30年年份酒中极低的塑化剂含量，送检人人为这至少能说明两点，首先茅台的存酒质量毋庸置疑，其次出售的年份酒并未通过添加塑化剂而达到陈年酒口感。
对于塑化剂的危害，美国有关DEHP塑化剂的法规进行了查阅，没有发现有专门针对酒类产品中DEHP含量的法规和规定，只了解到联邦环保署EPA与联邦食物和药品管理局FDA对饮用水DEHP最大含量的规定均为0.006ppm。这也在一方面体现，各个国家还有待完善塑化剂在各个领域的添加量，用更加完善的法规和标准来避免塑化剂超标现象的再次发生，同时这也为有关国家的检测部门敲响了警钟，需要完善检测机构内部的硬件设施，适当的引进诸如气质联用仪等在内的仪器，准确的检测出塑化剂的含量，尽量防止不良商品流入市场。