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目前测定钙首选原子吸收光谱法，但是样品需经消化处理后方能测定，而且检测过程易受污染。滴定法（EDTA法）虽然经典成熟，不要求高级设备，但操作过程烦琐、耗时。具有英蓝渗析超滤系统的离子色谱仪对肮脏样品有自动净化处理功能，为此建立离子色谱法测定维他命果汁中钙的方法, 样品稀释后直接进样测定，测量结果满意。