原理：食用植物油经高温加热和反复使用产生某些极性物质（如油脂本身的碎裂、产生的丙稀酰胺、多环芳烃、食品自身极性成分溶入等），对回收油进行一般提炼处理时可部分清除这些极性物质，但仍会有一部分极性物质的残留。用Cleanert EOS吸附型固相萃取小柱分离植物油中的主体成分甘油三脂，富集甘二脂以下的相对极性较弱的物质，用硅胶薄层层析板对富集物进行展开、显色，可观查到这些残留极性物质呈现“拖尾”现象，与未使用过的植物油有明显差异。本方法具有重现性稳定性好、简单易行、成本低、速度快等优点；灵敏度较高，添加20%即可检出。
Cleanert EOS（Edible Oil Separation）SPE固相萃取柱
Agela改性硅胶TLC板
