日前,卫生部汇总发布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,博纳艾杰尔可提供的相关检测方法如下
序号
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名称
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可能添加的食品品种
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检测方法
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违法
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2
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苏丹红
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辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)
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食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
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4
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蛋白精、三聚氰胺
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乳及乳制品
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博纳艾杰尔三聚氰胺分析方法包组件清单
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6
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β-内酰胺酶
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乳与乳制品
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7
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玫瑰红B
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调味品
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食品中罗丹明B(玫瑰红)的现场快速检测及实验室检测方法
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17
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革皮水解物
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乳与乳制品
含乳饮料
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HPLC法测定牛奶中羟脯氨酸
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21
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废弃食用油脂
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食用油脂
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食用植物油中餐饮回收油测定(Cleanert EOS)
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28
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肾上腺素受体激动剂类药物(盐酸克伦特罗,莱克多巴胺等)
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猪肉、牛羊肉及肝脏等
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LC-MS/MS法测定火腿肠中的3种β-受体激动剂(沙丁胺、盐酸克伦特罗,莱克多巴胺等
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30
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玉米赤霉醇
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牛羊肉及肝脏、牛奶
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动物源食品中玉米赤霉醇类药物残留LC/MS检测
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25
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敌敌畏
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火腿、鱼干、咸鱼等制品
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蔬菜中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类等农药多残留检测方法
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41
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孔雀石绿
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鱼类
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水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法
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47
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敌百虫
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腌制食品
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蔬菜中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类等农药多残留检测方法
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易滥用
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1
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渍菜(泡菜等)
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着色剂(胭脂红、柠檬黄等) 超量或超范围(诱惑红、日落黄等)使用。
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HALO C18食用色素检测
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葡萄酒
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着色剂(胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄等)
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4
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酒类(配制酒除外)
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甜味剂(甜蜜素)
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HPLC法测定山梨醇、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜含量
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