蔬菜农药残留去除方法之沸水洗
利用加热可以去除部分农药，常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。谭燕琼[等用沸水处理了被甲胺磷处理过的蔬菜，分别浸泡1、3、5、10min，其去除率都为92%，比室温下自来水冲洗、洗涤剂洗、高锰酸钾、过氧化氢、醋酸和碳酸氢钠都显著有效，但效果并不会随着浸泡时间的增长而变好。
蔬菜农药残留去除方法之沸水洗
世科网
发布日期：2014-07-16 浏览次数：1291
核心提示： 蔬菜农药残留去除方法之沸水洗 利用加热可以去除部分农药，常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。谭燕琼
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