2007年欧盟发布的委员会条例(EC)No 333/2007制定了3-氯丙醇(3-MCPD)的取样和分析方法。2011年欧盟发布了委员会条例(EU)No 836/2011,修订了条例(EC)No 333/2007。
欧盟食品中3-氯丙醇(3-MCPD)的限量标准具体如下:
食品
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最大残留限量(ug/kg)
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水解植物蛋白
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20
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酱油
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20
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