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    细菌相与食品卫生的关系

    2013-06-13 - 回复:7,人气:2210 - 食品安全

    1、细菌相:指存在于某一物质中的细菌种类及其相对数量的构成。 食品中的各种细菌就构成了该食品的细菌相

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