279阅读
0回复

[GMP良好操作规范]食品GMP认证的一般程序 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线fzg7369

荣誉会员

发帖: 204

世科币: 381

威望: 172

贡献值: 51

银元: 0

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-08-03

关键词：食品 GMP 认证程序

食品良好生产规范是一种自主性的质量保证制度，为了提高消费者对食品良好操作规  范的认知和信赖，一些国家和地区开展了食品良好操作规范的自愿认证工作。台湾自  1989年起开展GMP认证工作，目前经食品GMP认证的食品有饮料、冷饮、面粉、糖果、茶叶、面条、食用油、罐装食品、水产制品、肉制品等近30种。

    食品GMP认证工作程序包括申请受理、资料审查、现场勘验评审、产品抽验、认证公示，颁发证书、跟踪考核等步骤。

    食品企业应递交申请书。申请书包括产品类别、名称、成分规格、包装形式、质量、性能，并附公司注册登记复印件、工厂厂房配置图、机械设备配置图、技术人员学历证书和培训证书等。
理办法和成品回收制度等技术文件。

文章出自: 世科网