[HACCP质量体系]HACCP体系认证依据与认证范围（第一批） [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-31

附件2：
一、认证依据
GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》
GB 14881 《食品企业通用卫生规范》
注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。
二、认证范围

代码	行业类别	种类示例
C	加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰	!rsa4t@t C1 畜禽屠宰及肉制品加工 @tE&<[e C2 蛋及蛋制品加工 \`P2Yq C3 乳及乳制品加工 o8};e C4 水产品的加工 z<yNG/M1>U C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造
D	加工2（易腐烂的植物产品）	rR,+G%[(=4 D1 果蔬类产品加工 j.=UI-&m D2 豆制品加工 D3凉粉加工
E	7d\|*postv 加工3（常温下保存期长的产品） C=oM,[ESQ0 加工3（常温下保存期长的产品）	L;1$xI8tx E1 谷物加工 p3M#XC_H ] E2 坚果加工 a)3O? Y E3 罐头加工 ]&Y#)ebs E4 饮用水、饮料的制造 y-w2O] E5 酒精、酒的制造 \|?OdV<5C E6 焙烤类食品的制造 8q]J;T E7 糖果类食品的制造 u~$WH, P3 E8 食用油脂的制造 4`'8fe/ " E9 方便食品(含休闲食品)的加工 )>(L{y\|uYX E10 制糖 Hu<p?mF# E11 盐加工 @@' nit E12 制茶 Vo #:CB=8 E13 调味品、发酵制品的制造 E14 营养、保健品制造
G	餐饮业	G1 餐饮及服务