[HACCP质量体系]HACCP体系认证依据与认证范围（第一批） [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-31

附件2：
一、认证依据
GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》
GB 14881 《食品企业通用卫生规范》
注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。
二、认证范围

代码	行业类别	种类示例
C	加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰	>x1?t C1 畜禽屠宰及肉制品加工 [)p>pA2GZj C2 蛋及蛋制品加工 3hzKd_ C3 乳及乳制品加工 <bOi} C4 水产品的加工 \|lf,3/*jDB C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造
D	加工2（易腐烂的植物产品）	q vGkTE D1 果蔬类产品加工 L(qQ,1VY D2 豆制品加工 D3凉粉加工
E	},G5!3 加工3（常温下保存期长的产品） a{7'qmN1 加工3（常温下保存期长的产品）	loFApBD=$^ E1 谷物加工 <C,lHt E2 坚果加工 i_6 Y6 E3 罐头加工 xF8^#J6> E4 饮用水、饮料的制造 {:0TiOP5x E5 酒精、酒的制造 '6zD `Q E6 焙烤类食品的制造 >")<pUQ E7 糖果类食品的制造 ~y.t amNW E8 食用油脂的制造 2/m4\| E9 方便食品(含休闲食品)的加工 &3_.k E10 制糖 14 Toi E11 盐加工 E+!A0!1 E12 制茶 Ods/1 KW E13 调味品、发酵制品的制造 E14 营养、保健品制造
G	餐饮业	G1 餐饮及服务