1 前言
G~Q*:m 目前,台湾在
食品添加物起云剂中违法加入有害健康的邻苯二甲酸酯类物质(其中包括邻苯二甲酸二甲酯)。导致多家知名饮料及食品污染,并且流入市面。
9OO0Ht4j 邻苯二甲酸酯(DEHP)是一种被广泛使用的增塑剂,用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是,DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料,DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品
包装上。DEHP的作用类似于人工荷尔蒙,会损害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期,DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。
.j+2x[`l 邻苯二甲酸二甲酯属于邻苯二甲酸酯类物质,也是这次起云剂中的违法有毒添加物。
m,kvEQ3 双酚A,也称BPA,用来
生产防碎塑料,工业上又叫作
聚碳酸酯。BPA无处不在,从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里,都有它的身影。但BPA也能导致
内分泌失调,威胁着胎儿和儿童的健康。
癌症和
新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。
欧盟认为含双酚A
奶瓶会诱发性早熟,从2011年3月2日起,禁止含生产化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。
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IY_N? 因此饮料中的邻苯二甲酯类物质和双酚A的
检测迫在眉睫。目前,国内邻苯二甲酸二甲酯和双酚A的检测主要用GC-MS检测,有关液相色谱检测的报道甚少。本文建立的相萃取-高效液相色谱法
测定水中邻苯二甲酸二甲酯和双酚。为其检测探寻了新的思路。
2 实验部分
2.1 仪器和试剂
c=jTs+h' 高效液相色谱仪:Agilent 110;
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