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美国FDA食品级测试中模拟液的选择 [复制链接]

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离线stsst
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-07
— 本帖被 loos 从 国际认证 复制到本区(2023-07-15) —

类型
食品种类
模拟液
Ⅰ
不含酸的水性食物：可含盐或糖
水
Ⅱ
含酸的水性食物：可含盐或糖
水
Ⅲ

含有游离性油或脂肪的酸性或非酸性食物：可含盐及含低脂或高脂的油水乳状物
水，正庚烷
Ⅳ
乳制品及附加品
A.含水油性乳液：高脂或低脂
水，正庚烷
B.含油水性乳液：高脂或低脂
水
Ⅴ
低湿性脂肪或油
正庚烷
Ⅵ
饮料
A.含酒精
8%乙醇
B.不含酒精
水
Ⅶ
不同于以下Ⅷ或Ⅸ的烘焙食品
A.表面含有游离脂肪和油的湿性烘焙食品
水，正庚烷
B.表面含有非游离脂肪和油的湿性烘焙食品
水
Ⅷ
表面含有非游离脂肪或油的干性食品
无需测试
Ⅸ
表面含有游离脂肪或油的干性食品
正庚烷

  来源：NSF

文章出自: 世科网
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