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[农药残留]蔬菜农药残留去除方法之储藏法 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-14

关键词：蔬菜农药残留去除方法储藏法

储藏温度、时间及农药本身的稳定性是储藏过程中农药残留降低的关键因素。Abou-Arab[3]将处理过的番茄放于-10℃下分别存放1、3、6、12d 后，每种农药的残留量随着时间的推移都有所减少，但种类的不同也导致其去除率的差异。六氯苯、林丹、p,p- 滴滴涕属于有机氯类，性质较稳定，存放12d 后，残留量分别下降10.6%、16.3%、13.0%；有机磷类则效果明显，12d 后乐果、丙溴磷、甲基嘧啶磷分别减少32.6%、28.2%、31.4%。而储藏在常温下的马铃薯中的噻菌灵5 6 d 后下降小于 1 0 %；氨基甲酸酯类杀虫剂硫双威的残留在-10 ℃是稳定的，但在4 . 5℃很快消失；高挥发性的有机磷类杀虫剂敌敌畏在1 ℃贮藏的芦笋上很快消失。

文章出自: 世科网