4、“添加剂使用情况”栏“名称”不可缩写,不可填写“甜味剂”、“色素”、“香精”等集合名称,应填写通用名称;“用量”栏用千分数(‰)表示,不可用“kg”、“g”等重量单位;“备注”栏内应注明添加剂品牌及生产单位; H:|.e)$i
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5、每项必须填写,不得涂改(如属笔误,进行杠改); 0
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6、该表不可多个产品混填。 Gy[anDE&
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第三节 文字材料目录及要求 s=]NKJaQH
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一、申报绿色食品的报告(要求见附件8) *;)O'|
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二、保证执行绿色食品标准和规范的声明(要求见附件9) c~4Cpy^
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三、企业简介(要求见附件10) O\ _ro.
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四、营业执照(当年年检合格) {:3\Ms#
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五、卫生许可证(当年有效) <{k`
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六、职工健康证(有效期内的5~8人的样本) O Bcz'f~
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七、商标注册证或受理证明(商标注册人与绿色食品申报主体一致,如有主体变更、许可使用、续展等情况,需有文件说明) :o'|%JE
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八、产品执行标准(按绿色食品标准~国标~行业~企标的顺序采标) a7c`[
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九、工艺流程框图(加工产品,需和生产操作规程中的流程一致) A"ATtid
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十、加工产品生产操作规程,要求: NuPlrCy;
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1、原、辅料来源、验收、储存及预处理方法; ; ?f+
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2、生产工艺及主要技术参数,如温度、浓度、杀菌方法、添加剂的使用;原、辅料比例;添加剂应注明品种、用途、使用量;使用量用千分数(‰)表示; ij!d-eM/b
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3、主要设备及清洗方法; e,epKtL
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4、包装、仓储及成品检验制度; w")
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5、需正式打印件,并加盖公章。 h\UKm|BZ
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十一、加工产品原料主料、辅料、配料的比例、用量及来源表 k7Bh[ ..!
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十二、加工产品生产设备清单 '";#v.!
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十三、质量管理手册(制度),要求: ~jL%l
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公司应建立一套详细的管理制度,确保基地(农户)严格按绿色食品要求进行生产。公司应建立一套科学合理的组织机构,明确组织、管理绿色食品生产的机构、职责及主要负责人;所设机构应全面,包括基地管理、技术指导、生资供应、监督、收购、加工、仓储、运输、销售等各个环节的部门。公司应建立一套详细的培训制度,加强对干部、主要技术人员、基地农户有关绿色食品知识培训。要求公司对基地和农户进行统一管理(即统一供应品种、统一供应生产资料、统一技术规程,统一指导、统一监督管理、统一收购、统一加工、统一销售),各管理措施要求详细,符合实际情况,并具可操作性;如公司委托第三方技术服务部门进行管理,需签订有效期为3年的委托管理合同,受托方按上述要求制定具体的管理制度。 @w8}]S
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十四、企业平面图(绿色食品与非绿色食品原料、生产线、成品库要区别标明) 6 X~ ><r
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十五、种植规程,要求: a2B71 RT~
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1、规程的制定要因地制宜、具有科学性和可操作性; FuiR\"Ww
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2、规程的制定要体现绿色食品生产特点。病虫草害防治应以生物、物理和机械方法为基础;施肥应以有机肥为基础; $_"u2"p
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3、内容应详细,包括:立地条件,品种和茬口(包括轮作方式),育苗与移栽,种植密度,田间管理(肥、水),病虫草鼠害的防治,收获及亩产量等; p7
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4、农药使用应注明名称、剂型规格、标的、方法、使用次数及安全间隔期; D!~ Y"4<
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5、需正式打印件,并加盖公章。 f256;3n
十六、种植管理制度(工厂化模式) G$>?UQ[
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1、种植委托管理协议、种植卡、种植户汇总表、花名册(基地+农户模式),要求: %Xd*2q4*
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建立稳定的生产基地,并列出各基地名称、地址、负责人、电话、作物(或动物)品种、种植面积(养殖规模)、预计产量;基地要求具体到最小单元村(场);公司应建立详细农户清单,包括所在基地名称、农户姓名、作物(动物)品种、种植面积(养殖规模)、预计产量;对于基地农户数超过1000户的申请企业,可以只提供1个基地的农户清单样本,但企业必须以文字形式声明已建立了农户清单;基地图在当地行政区划图基础上绘制,应清楚标明各基地方位及周边主要标志物方位。 P~trxp=k
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公司应与各基地签订合同(协议),合同(协议)有效期应为3年;合同(协议)条款中应明确双方职责,明确要求严格按绿色食品生产操作规程及标准进行生产,并明确监管措施,合同(协议)中应标明基地(农户)名称、作物(动物)品种、种植面积(养殖规模)、预计收购产量等。 op}!1y$9P
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基地的生产管理可由公司委托当地(乡、镇)农技推广部门负责,并签订委托管理协议。 i=EOk}R
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十七、养殖规程,要求: W'@
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1、规程的制定要因地制宜,具有科学性和可操作性; XZIapT
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2、规程的制定应体现绿色食品生产特点。以预防为主,优先建立严格生物安全体系,改善饲养环境、加强饲养管理、增强动物自身的抗病力; E@SFK=`
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3、内容应详细,包括:养殖场所卫生环境条件、环境消毒、饲料、饲料添加剂、饲料加工、防疫、体内外寄生虫及疾病防治、屠宰、检疫、仓储、运输、包装及生产管理等环节; %l7[eZ{Y
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4、饲料及饲料添加剂使用应根据动物各生长阶段营养需要合理调配;药剂的使用应注明品种、剂型、使用方法、使用剂量及停药期; ?),b902C
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5、需正式打印件,并加盖公章。 Yj&