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中国与国际CAC食品中重金属限量标准比对 !!cN4X 中国2005年制定并实施的国家标准食品中污染物限量 GB2762-2005,规定了食品中重金属的限量标准,其中包括铅、镉、汞、砷、铬、铝、硒、氟。 ),^pi? 国际食品法典委员会(CAC)发布的食品中污染物和毒素通用标准 CODEXSTAN193-1995(2007年修订版),规定了食品中重金属的通用限量标准,其中包括砷、镉、铅、汞、甲基汞、锡。 LyL(~Jc| 中国与国际食品法典委员会(CAC)关于食品中重金属的限量标准比对,具体如下: 'T;;-M3* *9EW&Ek 3.KNAObO 中国关于食品中铅的检测方法是根据国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.12-2003。 Hxleh><c- 国际食品法典委员会CAC关于食品中铅的相关操作规范制定有: O%px
>rdkY 预防和减少食品中铅污染的操作规范 CAC/RCP56-2004; *.Z~f"SZy* 源头直接控制法减少食品中化学物质的污染 CAC/RCP 49-2001。 L^bX[.uZw C;.,+(G
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