[食品污染物限量规定]赭曲霉素A限量标准 [复制链接]

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欧盟食品中赭曲霉素A限量标准 \jx3Fs:Q  
      委员会条例(EC)No1881/2006，设定食品中某些污染物的最高含量，规定了谷物、谷物制品、葡萄干、咖啡、酒、葡萄汁、加工谷物食品、婴幼儿食品和特定医药目的的婴儿膳食中赭曲霉素A（Ochratoxin A）的最大限量值。随后，欧盟发布的委员会条例(EU) No 105/2010委员会条例(EU) No 594/2012 分别对食品中赭曲霉素A（Ochratoxin A）的最大限量值进行修订。 aP#/%  
    赭曲霉素A的取样和分析方法是根据委员会条例(EC) No 401/2006，制定采样方法和分析方法以官方控制食品中毒枝菌素含量 6w[EJ;=p_  
    欧盟食品中赭曲霉素A的限量标准，具体如下： 。和

食品	L+}<gQJ(   最大残留限量（μg/kg）
`\f 3Ij,   未加工谷物	5.0μg/kg
} Eh & '   由未加工谷物制成的所有产品，包括供人类直接食用的谷物加工制品和谷物，但不包括：供婴幼儿食用的谷类加工食品和婴儿食品；专供婴儿食用的具有特殊医疗目的的疗效食品，以及并非直接向消费者出售的面筋。	3.0μg/kg
-!}3bl*(7   蔓生果果脯（穗醋栗，葡萄干以及小葡萄干）。	10.0μg/kg
$tej~xZK   烤制咖啡豆以及磨碎的烤制咖啡豆，不包括速溶咖啡。	5.0μg/kg
f+8 QAvh   可溶咖啡（速溶咖啡）	10.0μg/kg
MzD osr3:   葡萄酒（包括起泡葡萄酒，不包括利口酒和酒精度不低于15% vol的葡萄酒）以及水果酒	2.0μg/kg
X-#&]^d   加料葡萄酒（亦称混合型葡萄酒），加料葡萄酒饮料和以加料葡萄酒产品为基础的鸡尾酒	2.0μg/kg
Q<gUu^rq   供人类直接食用的葡萄汁、再造浓缩葡萄汁、葡萄果肉饮料、葡萄醪以及再造浓缩葡萄醪	2.0μg/kg
D~#%^a+Aq_   供婴幼儿食用的谷类加工食品以及婴儿食品	0.5μg/kg
cnI5G!   专供婴儿食用的具有特殊医疗目的的疗效食品	0.5μg/kg
H2+b3y-1a]   香料，包括干香料：胡椒属（果实部分，包括黑色和白色胡椒）、肉豆蔻（nutmeg）、干姜（ginger）、姜黄（turmeric）	15μg/kg
<fM}Kk   香料，包括干香料：辣椒属（其干果，整个的或者磨碎的，包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉）	30μg/kg
ts9wSx~[+   香料，包括干香料：辣椒属（其干果，整个的或者磨碎的，包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉）	15μg/kg
][ IOlR   香料，包括干香料：含有下列一个或多个香料的混合物：胡椒属（果实部分，包括黑色和白色胡椒），肉豆蔻（nutmeg），干姜（ginger），姜黄（turmeric），辣椒属（其干果，整个的或者磨碎的，包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉）	15μg/kg
W\NC3]   甘草（光果甘草甘草，胀果甘草及其他种类）：甘草根及草药成分	20μg/kg
fBj)HoHQW   甘草（光果甘草甘草，胀果甘草及其他种类）：甘草提取物，用于食品，特别是饮料和糖果	80μg/kg
HE% /+mZN   不直接向消费者出售的面筋	8.0μg/kg

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