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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-20
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XrI$@e*  
j<)`|?@e(  
   欧盟食品污染物重金属限量标准 *t_Q5&3L+U  
51;[R8'w  
       欧盟2006年颁布的委员会条例(EC) No 1881/2006,制定食品中某些污染物的最高限量(废止了委员会条例(EC)No 466/2001)详细规定了欧盟水产品、谷物、蔬菜、水果、牛奶等食品中铅、镉、汞、锡重金属的限量。随后欧盟分别次发布委员会条例(EC) No 629/2008、委员会条例(EU) No 105/2010委员会条例(EU) No 420/2011,调整了铅、镉、汞、锡重金属在各类食品中的含量。 gv1y%(`|n(  
    2007年欧盟发布的委员会条例(EC)No 333/2007制定了食品中的铅、镉、汞、无机锡的官方控制的采样与分析方法-氯丙醇(3-MCPD)的取样和分析方法。2011年欧盟发布了委员会条例(EU)No 836/2011,修订了条例(EC)No 333/2007。 A Wd,qldv  
    欧盟食品中重金属的限量标准具体如下:
重金属
食品
最大残留限量
(mg/kg 湿重)
Zgo%Jo  
未加工牛奶, 热处理牛奶和奶制品加工中的用奶
0.020
AWi+xo|  
婴儿配方食品和后续配方食品
0.020
lIPz "  
牛、羊、猪和家禽肉,不包括下水
0.10
hD{ `j  
牛、羊、猪和家禽的下水
0.50
L_o/fTz4  
鱼肉
0.30
M0$E_*  
甲壳类动物:肢体和腹部肉。如蟹类和类似甲壳类动物肢体的肌肉。
0.50
-b|"%e<'  
双壳贝类
1.5
=_CH$F!U  
头足类动物(不含内脏)
1.0
/ }*}r  
豆类蔬菜、谷类和豆子
0.20
rQosI:$  
蔬菜,不包括芸苔属蔬菜、叶类蔬菜、新鲜香草、菌类和海草。土豆的最高残留限量适用于去皮土豆。
0.10
MjWxfW/  
芸苔蔬菜、叶类蔬菜和下列食用菌:双孢菇,平菇,香菇
0.30
e;2A{VsD8  
果实,不包括浆果和小果实
0.10
/f drf  
浆果和小果实
0.20
VfozqUf  
脂肪和油,包括乳脂
0.10
Vcnc=ct  
果汁,用于再制造的浓缩果汁和果蜜
0.050
wD4[UU?  
葡萄酒(包括气泡酒,不包括利口酒)、苹果酒、梨酒和水果酒
0.20
RC?vU  
芳香葡萄酒、芳香葡萄酒饮料和芳香葡萄酒制成的鸡尾酒
0.20
.R l7,1\  
食品补充剂
3.0
E^$8nqCL:  
牛、羊、猪和家禽肉,不包括下水
0.050
ci/qm\JI<<  
马肉,不包括下水
0.20
%k~ezn  
牛、羊、猪、家禽和马的肝脏
0.50
G4&?O_\;  
牛、羊、猪、家禽和马的肾脏
1.0
$HtGB]  
鱼肉,不包括下列鱼肉:鲣鱼、项带重牙鲷、 鳗鱼、鲻鱼、 竹荚鱼或鲹鱼、 骐鲭、 鲭鱼、 沙丁鱼、远东拟沙丁鱼、金枪鱼 、楔鲽、炸弹鱼(圆舵鲣)、 凤尾鱼、剑鱼
0.050
#sxv?r  
下列鱼的肉: 鲣鱼、项带重牙鲷、 鳗鱼、 鲻鱼、 竹荚鱼或鲹鱼、 骐鲭、 鲭鱼、沙丁鱼、 远东拟沙丁鱼、 金枪鱼、楔鲽
0.10
E(vO^)#  
下列鱼的肉:炸弹鱼( 圆舵鲣)
0.20
i,S1|R  
下列鱼的肉:凤尾鱼、剑鱼
0.30
Hp>L}5 y[  
甲壳类动物:肢体和腹部肉。如蟹类和类似甲壳类动物肢体的肌肉。
0.50
lQBE q"7$  
双壳贝类
1.0
b`@C#qB  
头足类动物(不含内脏)
1.0
>239SyC-,  
谷物,不包括麸、酵母、小麦和大米
0.10
E AZX  
麸、酵母、小麦和大米
0.20
_ Yc"{d3S  
大豆
0.20
P+=m.  
蔬菜和水果,不包括叶类蔬菜、新鲜的香草、叶类甘蓝类蔬菜、菌类、茎类蔬菜,根和块茎类蔬菜和海带
0.050
5+;Mc[V3-  
茎类蔬菜,根和块茎类蔬菜,不包括芹菜。土豆的最高残留限量适用于去皮土豆
0.10
&GkD5b  
叶类蔬菜、新鲜香草、叶类甘蓝类蔬菜、芹菜和下列食用菌:双孢菇,平菇,香菇
0.20
w%8y5v5  
食用菌,但不包括:双孢菇,平菇,香菇
1.0
_>rM[\|X  
食品补充剂,但不包括由干海带、海藻衍生产品或干双壳贝类专门或主要组成的食品补充剂
1.0
=5Nh}o(l?  
由干海带、海藻衍生产品或干双壳贝类专门或主要组成的食品补充剂
3.0
^i_+ugJX  
渔类产品和鱼肉,不包括琵琶鱼、大西洋鲶鱼、鲣鱼、鳗鱼、 皇帝鱼、橙连鳍鲑、 金鳞鱼、大比目鱼、鳕鱼、 马林鱼、 鲽鱼、鲻鱼、鳕鳗、梭子鱼、平鲣鱼、 臀鳕、葡萄牙角鲨鱼、红鲑鱼、旗鱼、安哥拉带鱼、鲷鱼、鲨鱼、蛇鲭鱼或鲳鱼、 鲟鱼、剑鱼、吞拿鱼。甲壳类动物的最高残留限量适用于肢体和腹部的肉。如蟹类和类似甲壳类动物肢体的肌肉。
0.50
n:2._s T  
下列鱼的肉: 琵琶鱼、大西洋鲶鱼、鲣鱼、鳗鱼、 皇帝鱼、橙连鳍鲑、 金鳞鱼、大比目鱼、鳕鱼、 马林鱼、 鲽鱼、鲻鱼、鳕鳗、梭子鱼、平鲣鱼、 臀鳕、葡萄牙角鲨鱼、红鲑鱼、旗鱼、安哥拉带鱼、鲷鱼、鲨鱼、蛇鲭鱼或鲳鱼、 鲟鱼、剑鱼、吞拿鱼
1.0
8>Cf}TvErx  
食品补充剂
0.10
GZ,MC?W  
所有罐装食品,不包括罐装饮料
200
0y+^{@lU  
罐装饮料,包括果汁和蔬菜汁
100
+ima$a0Zyt  
罐装的婴儿食品和婴幼儿谷类加工的食品,不包括干制和粉装食品
50
'^>} =f  
罐装婴儿配方及后续配方食品(包括婴儿牛奶和延续奶粉) , 不包括干的和粉状产品
50
0c`nk\vUy  
用于特定婴儿的、特定医疗目的的罐装婴儿食品, 不包括干制和粉状产品
50
6<$.Z-,  
水解植物蛋白
20
y_}vVHT,  
酱油
20
d}':7Np  
x,.=VB  
-Dx3*ZhP  
文章出自: 世科网
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