[食品污染物限量规定]硝酸盐限量标准 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-06-20

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委员会条例(EC)No1881/2006，设定食品中某些污染物的最高含量，规定了食品中硝酸盐（NITrate）的最大限量值。2011年，欧盟发布了委员会条例(EU)No 1258/2011，就硝酸盐在食品中的最高含量，修订条例(EC)No 1881/2006(1)32011R1258。

食品中硝酸盐的取样和分析方法主要是依据委员会条例(EC)No1882/2006。欧盟食品中硝酸盐（Nitrate）的限量标准具体如下：

食品	最大残留限量（mg NO3/kg）
新鲜菠菜		3500
腌制、深度冷冻或冷冻菠菜		2000
新鲜莴苣（棚内种植或户外种植莴苣）但不包括卷心莴苣	10月1日至3月31日收割：
	棚内种植莴苣	5000
	户外种植莴苣	4000
	4月1日至9月30日收割：
	棚内种植莴苣	4000
	户外种植莴苣	3000
卷心莴苣	棚内种植莴苣	2500
卷心莴苣	户外种植莴苣	2000
芝麻菜(Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)	10月1日至3月31日收割：	7000
	4月1日至9月30日收割：	6000
加工谷物食品和婴幼儿食品		200