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[美国FDA认证]美国FDA食品级测试中模拟液的选择 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-07

类型
食品种类
模拟液
不含酸的水性食物:可含盐或糖
含酸的水性食物:可含盐或糖

含有游离性油或脂肪的酸性或非酸性食物:可含盐及含低脂或高脂的油水乳状物
水,正庚烷
乳制品及附加品
A.含水油性乳液:高脂或低脂
水,正庚烷
B.含油水性乳液:高脂或低脂
低湿性脂肪或油
正庚烷
饮料
A.含酒精
8%乙醇
B.不含酒精
不同于以下Ⅷ或Ⅸ的烘焙食品
A.表面含有游离脂肪和油的湿性烘焙食品
水,正庚烷
B.表面含有非游离脂肪和油的湿性烘焙食品
表面含有非游离脂肪或油的干性食品
无需测试
表面含有游离脂肪或油的干性食品
正庚烷

  来源:NSF

文章出自: 世科网

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