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[安全/营养/健康]银杏吡哆醇毒性大多食危险 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2014-11-21

据韩国食品药品管理局消息，2014年11月12日韩国食品药品管理局发布了针对路边的果树重金属污染程度调查结果，结果显示果树重金属污染程度均在安全水平以内。

    1，2013年10月13日到10月31日期间，在城市和道路的分工协作下，食品药品管理局对路边的银杏树，柿子树，果实类树木等共计334件展开重金属（铅，镉）污染程度调查。    调查结果显示所有树木均在安全检测限以内。
    此次调查样本：银杏265，柿子43，苹果8，其他水果18件。    检测结果为：含铅0.3ppm,镉0.01ppm。
    全部符合国家安全标准值以内的水平。    ※农产品的重金属标准
    干果种类：铅0.3ppm,镉0.2ppm。    水果类：铅01.ppm（苹果，橘子，浆果类0.2以下）镉0.05ppm。
    作为参考：13年被重金属污染的林荫树和银杏树调查结果（共142件）检测量都在标准值以内的安全水平。

    2，食品药品管理局声称路边的林荫树果实（银杏，柿子等）符合国家食用类重金属污染物的安全水平。鉴于银杏含有与氰配糖物相同的吡哆醇毒性混合物质。务必煮食。并且适当摄取，每日摄取量为：成人10粒，儿童2-3粒以内。    氰配糖物：本身没有危害处，经过分解酶生成氰化氢，氰化氢会引发发绀症。
    吡哆醇：一次吃过多量会失去意识的物质和引起发作症的有害物质。    以后食品药品管理局与有关机构继续合作，凡是与百姓密切相关的林荫树，水果树等农产品都将持续加强安全管理。