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饮料酒标签应注意什么问题? [复制链接]

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离线食品检测

侠客

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2014-04-09

关键词：葡萄酒,酒精度,标签,饮料酒检测,包装

饮料酒是指供人们饮用乙醇含量为0.5～60.0%(V/V)的饮料，包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。
1、饮料酒标签与普通预包装食品标签的要求不同之处在于：
2、饮料酒的标签上必须标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。
3、酒精度的标注方式为：
4、啤酒的为%(m/m)或换算为%(V/V)表示，其他酒均以%(V/V)表示。
5、原汁量的标注方式因酒而异：
6、啤酒须标注原麦汁浓度，如：“12°啤酒”；果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量，如：“苹果(50%)”，表示含有50%的原果汁。
7、产品类型：果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度)，如葡萄酒，类型：半干白(或糖度：70g/L)；配制酒中的露酒须标注糖度；白酒须标注香型。