[社会生活]40万斤甲醛豆腐惊现菜场 [复制链接]

豆腐健康吧，可是有些豆腐里面添加了“料”，这样的豆腐长期食用的话对人体有害。这种加了“料”的就是甲醛豆腐，不法商贩竟然在制作豆腐的过程中，为了豆腐看起来颜色更加好看，保鲜时间更长，就在里面添加甲醛。
　　40万斤"毒豆腐"是这样出炉的
　　曹某和老婆位某在国基路集贸市场做豆制品生意，生意还不错。
　　做生意期间，曹某认识了一个在唐庄村生产豆制品的江西老板，他说生产豆制品的利润很高，因自己老家有事，就以5000元的价格把位于唐庄的生产豆制品的厂房转给了曹某。
　　厂房其实就是一个农家院，院子里有两口锅，3个水池。锅是用来煮豆用的，水池是用来凉豆块用的，没有任何证件。
　　曹某接下厂房后，又雇了朱某和段某两人来厂里帮忙。曹某主要负责进豆、卖豆腐，朱某和段某两个人负责给他打下手和生产制作。
　　曹某从河南省中原皓月清真食品公司以每公斤大约0.4元的价格收购新鲜黄豆，买来后，曹某就和朱某、段某一起煮制豆块。
　　为了豆块的颜色更好看、保存的时间更长，曹某都会往里面添加甲醛。
　　曹某讲述了"毒豆腐"的制作工序：豆水到后，先用碱面将盒子洗一下防止豆凝固后黏到盒子上。然后，将豆水和纯水一比一放到盒子里加些盐，将豆水凝固成块后放到锅里开始煮制。出锅后将豆块放到水池里面放凉。放凉后的豆块捞出来放进塑料桶或塑料筐内，这时用矿泉水瓶盖量甲醛，一般放两瓶盖，天气热时豆腐容易坏得快，就会放三瓶盖。有时曹某也会在豆块装盒前往盒子里放一些甲醛。
　　4个月他们就生产了40万斤，获利47万元。
　　含甲醛的豆腐会损害人的肝脏和肾脏
　　甲醛是一种无色、具有强烈刺激性的气体，其35%~40%的水溶液通称福尔马林。豆腐中掺入甲醛后形状好看、吃起来筋道。但是，甲醛进入人体，会损害人的肝脏和肾脏，对其他器官也有危害。男子长期食用可致使性功能下降，影响生育能力。孕妇长期食用可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡。因此，甲醛是绝对不能食用的。
　　豆腐中是否含甲醛？看看不良商家的经验
　　曹某称，掺了甲醛的豆腐颜色更加细白、口感更嫩滑，保存的时间也更久，跟不含甲醛的豆腐比，还是有明显区别的。
　　先看。正常豆块颜色较深，一般呈黄色；有问题的豆块颜色较浅。正常豆块有泡沫；有问题的豆块没有泡沫。正常豆块切面粗糙，有不规则的小孔；有问题的豆块切面较光滑。
　　再摸。正常豆块质地比较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重；有问题的豆块相反。
　　另捏。正常豆块含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的色素少。有问题的豆块纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成白色。
　　后尝。正常豆块吃起来有点黏牙，不黏牙的豆块可能就有问题了。