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检测一次就花三万，难怪有机菜这么贵 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-05-24

关键词：检测有机菜

14个大棚中，每个大棚的情况检查员都要检查并记录。

丽蚜小蜂是白粉虱的天敌，用它来防治白粉虱病不会带来化学污染。

烟台蓝湾生态蔬菜园有限公司的蔬菜大棚里用来授粉的雄蜂。

大棚里用来防虫的黄板上黏满了蚜虫。

　　文/快报记者潘凤娟图/快报记者郑钦泽
　　一斤有机蔬菜动辄就是十几元甚至几十元，这让很多市民都很疑惑：这蔬菜为啥这么贵？4月24日，在福山门楼水库的烟台蓝湾生态蔬菜园有限公司的蔬菜大棚里，市民的疑惑或许能得到解答。当天，这里来了几位从北京赶来的“神秘人士”，从土壤指标到种植品种，他们的检查涉及到种菜的方方面面。原来，他们是来自中绿华夏有机食品认证中心（注：国家认证认可监督管理委员会批准设立的国内第一家有机食品认证机构）的检查员，这次来是为了给蓝湾生态蔬菜园有限公司的有机蔬菜做年度复查。蓝湾生态蔬菜园有限公司是该认证中心认证的第一家烟台企业，虽然已经获证，但每年都要接受认证方的“挑刺”，一旦被挑出毛病，有机的牌子就面临不保。
　　有机蔬菜大棚里，有人专门来"挑刺"
　　4月24日上午9点左右，福山门楼水库的蓝湾生态蔬菜园有限公司的蔬菜大棚里，中绿华夏有机食品认证中心的检查员王华早已开始了抽检工作。“这片西红柿是今年刚种的？”王华边查看西红柿地头上的一个小标签边问，标签上写有“2013.2.26 粉彤”的字样。“每种蔬菜什么时候种的必须有田间记录。”王华边说边用相机把西红柿苗和小标签拍了下来。
　　“这个棚里种了几个品种？每个品种的面积是多少？平常是怎么用药、施肥的？蔬菜在生长过程中，有没有出现什么病虫害？”王华边检查边问，同时仔细记录下了工作人员回答的信息。
　　“我们来现场检测就是找问题的。”王华说，她们就是要看看实际的生产过程跟有机认证时申报的是否一致，这包括查看产品的品种和面积、田间记录，查看投入品种、有机肥料等的来源及农场控制病虫草害的情况，还要根据施肥量和实际的生长情况，了解实际产量是否与申报认证的产量相符。“这里有14个大棚，每个大棚的情况我都得检查。”王华说，一点都马虎不得。
　　杀虫不能靠农药，放养天敌消灭它
　　记者站在蔬菜大棚中一眼望去，看到的除了绿油油的蔬菜还有各式各样的“武器”。“大棚上面安装了40目的防虫网。”烟台蓝湾生态蔬菜园有限公司技术员宋立峰说，“40目”意思是每平方厘米有40个洞，能拦住绝大多数虫子。“进入大棚的虫子我们也有黏虫板对付它们。”宋立峰指着悬满整个大棚的黄板说，上面黏满了蚜虫等小型蚊虫，虫子都有趋光性，他们防虫采用的都是物理方式。
　　“我们蔬菜种植密度普遍较小。”宋立峰说，为了保障蔬菜最自然的生长状态，他们对各种蔬菜的种植密度也作出了严格限制。“棚内的温度和湿度也都必须控制在一定的范围内。”宋立峰说。
　　宋立峰说，尽管环境控制严格，但蔬菜也有发生病虫灾害的时候，“我们一般会用植物源农药来防治。”宋立峰说，在他们这里，化学合成的农药是绝对禁止使用的，西红柿等蔬菜常见的是白粉虱病，为此他们在大棚中放养了白粉虱的天敌丽蚜小蜂，“丽蚜小蜂会在白粉虱的卵上产卵，它的卵以白粉虱的卵为食，这样白粉虱就能得到根除。”
　　从土壤到采样，五道程序保“有机”
　　王华介绍，对蔬菜生长过程的“过程诊断”只是他们有机认证检测中的一部分，除此之外还有四道关卡，分别是“环境检测”、“产品检测”、“诊断报告”、“专家审查”。
　　“环境检测就是看有机蔬菜的生长条件怎么样。”王华说，这需要检测土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求，水质是否达到国家的灌溉标准，空气质量是否达到大气质量二级以上标准等，这也是检测的第一步，“产品检测”是检测地上种出来的菜能不能“达标”，检查员对青菜进行采样并送到有检测资质的第三方检测机构进行针对性检测，“我会对每个大棚、每样菜进行抽样，查看这些菜是否有农药、化肥残留。”
　　据介绍，完成所有的检测后，检查员每年还要写一份详尽的“诊断报告”，报送给认证中心，由专家组委会对诊断结果作出审查。“审查合格的话会给公司重新发一个有机产品认证证书，不合格就会撤销有机产品资格。”王华说，也就是说，有机产品认证证书的有效期仅为一年，“我们每年都会派检查员来复审。”
　　蔬菜一年种三季，每季都得来查查
　　王华说，事实上有机蔬菜比其他有机产品的认证更为严格，每茬蔬菜下来他们都需要前来检测，除了这种定期的检测，他们认证中心还会不定期抽检，“不定时间，也不会提前通知。”王华说。
　　“这个季节，我们14个大棚中种了十五六种蔬菜。”烟台蓝湾生态蔬菜园有限公司总经理栾平东说，每种蔬菜检测需要2000元的费用，一次检查下来，十五六种蔬菜就需要至少3万元的检测费。“大棚蔬菜一般一年种三季，北京的认证中心每季都要下来检查。”栾平东说，单这3次常规的检测就要10万元左右的费用，这还是保守估计，因为春天蔬菜品种较少，到了秋冬季节，蔬菜的品种甚至能达三四十种。
　　据栾平东介绍，他的生态蔬菜园是2010年开始进行有机认证的，2011年5月份通过初次认证，获得了有机转换产品认证证书，2012年5月份年度复检时，他们就获得了有机产品认证证书。“我们这片地是用水里的淤泥填起来的良田，土壤条件较好。”栾平东说，他还花2万元买了一台蔬菜检测仪用来自检。