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[空气]氨的简易检出法 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-04-22

取爱贝尔试液(25％、密度为1.12克／毫升的盐酸1份， 9.6％乙醇3份和yi醚1份混合而成)1～2毫升装入小试管内，用胶塞塞紧，倾斜着徐徐旋转，使高出液2厘米左右的试管壁完全濡湿：然后取一根下端弯成小钩的铁丝，小钩上挂待检肉样，铁丝另一端连接橡皮塞，立即将铁丝插入试管，同时橡皮塞封严管口，但肉粒不接触到试管壁，并距液面约1～2厘米。
鉴别：若肉已有FB现象，会有氨产生，于数秒钟内即可见试管内有白雾(肉中的氨和盐酸中的氧起反应成氯化氨所致)形成。