[安全/营养/健康]如何鉴别激素催生的豆芽 [复制链接]

现在用激素催生的豆芽越来越受到大家的关注，大家知道如何鉴别吗？ "{vWdY|"  
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欢迎大家讨论用日常经验和仪器设备来鉴别？ ]@Y!,bw&  
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我只知道催生的药物叫“无根豆芽调节剂”，是一种能使豆芽快速生长的激素类农药，对人体有致癌、致畸形的危害,为国家明令禁止在食品生产中使用的化学制品。 D$4GNeB+#  

豆芽中三种常见激素的高效液相色谱检测法彭姝  张昊  郇正玉  高艾英   y x`@f8Kr  
【摘要】：基于高效液相色谱,结合固相萃取技术,对豆芽中三种常见激素残留的检测方法进行了研究。结果表明:2,4-D、6-BA、GA3的添加回收率分别为86.60%、91.10%和95.35%,对泰安市场10个批次豆芽产品的检测结果表明,GA3和2,4-D均有不同程度的检出,其中GA3的检出率达到了100%,未检出6-BA。GA3残留量为1.01~4.10 mg/kg,2,4-D残留量为0.02~1.37 mg/kg。  ::0
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