1612阅读
0回复

乳制品认证常见问题 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线moody

荣誉会员

发帖: 166

世科币: 356

威望: 201

贡献值: 27

银元: 0

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-11-16

关键词：认证 HACCP GMP 标准食品安全

1. 乳制品能申请HACCP认证或ISO22000认证么？
答：根据国家认监委2009年第24号公告《关于乳制品生产企业HACCP体系认证证书转换规定的公告》精神，目前的乳制品在申请食品安全方面的认证时，只能申请乳制品生产企业良好生产规范（GMP）及危害分析与关键控制点（HACCP）认证。暂不能受理其他HACCP认证或ISO22000认证。
2. 乳制品GMP和HACCP认证的受理范围有哪些？
答：目前CQC受理乳制品GMP和HACCP认证的范围包括：液体乳、乳粉(含婴幼儿配方乳粉)、其他乳制品（含炼乳、奶油、干酪、固态成型产品等）
3. 如何申请乳制品GMP和HACCP认证？申请时有什么要求？需要提供什么材料？
答：乳制品生产企业如需申请乳制品GMP和HACCP认证，可向所在地区的中国检验认证集团各地方公司提出申请。经过评审符合受理要求后，签订认证合同，并填写乳制品认证委托书，按照委托书中列出的需求提供认证材料。
4. 乳制品GMP和HACCP认证的依据标准是什么？
答：乳制品GMP认证的依据标准为：GB 12693 《乳制品良好生产规范》；GB23790《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》（适用于婴幼儿乳粉）；乳制品HACCP认证的依据标准为：GB 12693 《乳制品良好生产规范》、GB23790《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》（适用于婴幼儿乳粉）、GB/T 27341《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》和GB/T 27342 《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》等四个标准。
5. 食品安全管理体系审核员能否进行乳制品GMP和HACCP认证的审核？
答：目前乳制品GMP和HACCP审核员由中国认证认可协会根据《乳制品企业良好生产规范认证审核员确认方案》进行确认批准，与现行的食品安全管理体系审核员制度不同，所以两个领域的审核员不能进行交叉审核。
6. 乳制品认证证书的有效期有多久？
答：乳制品GMP认证证书有效期为2年，每半年进行一次监督审核。乳制品HACCP认证证书有效期为2年，每年进行一次监督审核。
7. 在哪里能查询乳制品GMP和HACCP认证证书？
答：颁发的乳制品GMP和HACCP认证证书可在国家认监委管理的中国食品农产品认证信息系统中查询其有效性。网址：http://food.cnca.cn