世科社区—应对技术壁垒，开拓国际市场

离线dgatc

荣誉会员

发帖: 390

世科币: 882

威望: 467

贡献值: 22

银元: 0

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-12-04

关键词：食品包装

美味的食物离不开精美的包装，从瓶装饮料、纸质包装、果蔬标签到塑料袋，食品包装与我们的日常生活息息相关，一旦包装使用不对可能会带来大麻烦。如何选择包装，你了解其中的学问吗？    小吸管：色艳有味要小心
    热奶茶、现磨咖啡……这些美味而又便捷的饮品大都离不开吸管的“陪伴”。但是用塑料吸管喝饮料时，总能让人喝出奇怪的味道。按照国家标准，生产吸管的原材料应选用食品包装级聚丙烯，而且吸管在出厂前还要做无异味、无污点、无色斑、无气泡、无毛刺、无杂质、无穿孔检查。食品级塑料是没有味道的，如果我们闻到了塑料味，很可能是使用劣质的工业原料或者是废塑料等制作而成。而且吸管的颜色越鲜艳，安全隐患越大。一旦使用，尤其是喝热饮的时候，有害物质会随之溶解，对人体健康造成安全隐患，对热衷于饮料的少年儿童来说，健康成长和智力发育将会受到严重影响。广大消费者不要去买没有QS标识、色彩鲜艳的吸管，应该去正规超市或商场购买，买时尽量挑选透明的、独立包装的吸管。
    瓶/罐装饮料：倒出来饮用最安全
    对于饮料瓶塑料螺纹瓶盖而言，它所带给消费者的未必只有方便。在瓶装饮料中，真正起到密闭作用的是螺纹瓶盖上一块突出的胶垫，正是因为这块胶垫的密封，保证了瓶内饮料与外界隔离。但是，饮料瓶都是机械化流水线生产的，封口时难免出现压力不够、密封不严的问题，而瓶口的螺纹部分又不能起到密封作用。也就是说，螺纹状的结构只具有紧固作用而不具备密封效果。一旦有灰尘或细菌，就会对瓶口造成污染，消费者用嘴接触后很容易得病。而易拉罐的罐口卫生以及内扣式拉环也可能滋生细菌。因此，瓶/罐装饮料最好是倒出来喝，或者喝之前用消毒纸巾擦拭一遍；如果瓶装饮料开盖后发现饮料遭污染、瓶盖有发霉的迹象，就不要喝了。
    袋装奶：清洗包装再饮用
    袋装奶因为便利也同样深受消费者喜爱。出门时顺手拿一包，路上用牙咬开直接喝也成了很多市民的习惯，甚至很多幼儿园以及大中小学生，主要是图方便，用牙咬开就可以喝了。然而，因外包装上印有很多图案及文字，这些染料中多数含有铅，长期牙咬袋装奶饮用，容易重金属中毒，会影响血液和肠胃系统。原则上油墨等染料是不可以直接入口的。但现在不少纯牛奶、酸奶、果味牛奶的包装袋颜色很鲜艳，这也意味着包装袋要使用更多的油墨。如此一来，会加大油墨中重金属和溶剂向包装袋内迁移的机会。如果用嘴咬开包装袋直接对着包装袋喝牛奶，容易将油墨中的重金属成分吸食到体内，久而久之会造成安全隐患。
    铝箔锡箔：使用不当很可怕
    许多消费者喜欢吃烧烤，其实用来烧烤的锡箔纸也会影响健康。锡箔的成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘浮在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，沉积在肺部。铅的慢性中毒会使人出现忧郁、贫血、肾病、不育、流产等症状。在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中，如果食材里添加了调味酱或柠檬，由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，混入食物中被人体吸收，则会造成食用者锡、铝中毒。另外，可用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底，这样不仅无污染，食用健康，且味道鲜美。
    保鲜膜：不要包油脂类食物
    塑化剂是种塑料助剂，起到增加塑料弹性的作用，它与油脂接触时会渗出，长期累积后会引发免疫力下降，生殖能力、心血管、肝脏和泌尿系统也会连带“受伤”，伤害还可能遗传给下一代。按国家规定，食品包装材料使用的增塑剂仅用于接触非脂肪性食品的材料。尽管如此，“塑化剂”仍被大量应用于PVC食品保鲜膜、糕点托等。
    果蔬标签：黏合剂危害健康
　　超市和市场内的果蔬一般都被胶带捆扎成一把一把出售。虽然有些蔬菜是用保鲜膜包好然后再缠上胶带，但是这些胶带有各种颜色，有些上面写着一些标签信息。胶带中黏合剂里面一般含有苯等对人体有害的物质，不能直接接触蔬菜和水果。从理论上讲，胶带中的化学物质会渗透到果蔬的内部，虽然皮厚的水果可能避免受到污染。但是诸如苹果、梨等皮薄的水果很难保证不被渗入，就算是把标签贴于保鲜膜，苯也可以穿过保鲜膜的膜隙渗透到食物中。苯还可渗过纸类、塑料等外包装，污染食物。苯是一种致癌物质。由于苯的挥发性大，暴露于空气中很容易扩散，人摄入含苯过多的食物后会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快，甚至死亡。国际食品包装协会建议，消费者尽量不要买缠胶带或者贴不干胶的菜和水果。
　　塑料袋：厚度低于0.015毫米不能用
　　根据国家发展与改革委员会发布的《产业结构调整指导目录(2011年本)》，塑料袋厚度要求不低于0.015毫米，塑料购物袋厚度要求不低于0.025毫米。不达标的塑料袋属淘汰产品，不仅会对环境造成污染，多数还对健康造成威胁。